ポークチャップ献立

2月6日(月)

・ポークチャップ

・ミルクマッシュポテト

・ごぼうとチンゲンサイの焼きサラダ

（アベック24h 20㎝プレート ブルー）

チンゲンサイとごぼうをカットしたら、耐熱皿に重ねて塩・こしょう・オリーブオイルをかけてトースターでグリル。

じゃがいもを一口大に切って茹でてる間にメインをスタート。玉ねぎは1センチ幅のくし切りにして、豚ロース薄切り肉はこしょうで下味をつけてから、小麦粉をまぶします。

オリーブオイルを引いたフライパンで、豚肉を炒めたら、玉ねぎを加えて一度火を止めます。ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン（この赤ワイン、料理用が見つからなくて買った普通の赤ワイン。瓶で買ったら全然減らない）を加えて、薄切りにしたマッシュルームも加えて、しばらく煮込んでできあがり。

途中で通信教育の課題をやってなかった長男と口喧嘩になって今日の支度時間は60分。

ワンプレートご飯に、20センチプレートは少し小さいかも？でも26センチって、大き過ぎて持て余しそうなんだよなぁ

通信教育の課題で言い争いになり、機嫌を損ねてリビングから飛び出し洗面所の洗濯機を台に課題をする長男。

反抗期真っ盛り〜〜