海鮮あんかけ焼きそば献立

1月30日(月)

・海鮮あんかけ焼きそば

（ティーマティーミ 20㎝ディーププレート パールグレー）

・ねぎスープ

（ティーマティーミ 0.34lボウル ホワイト）

青梗菜・にんじん・ねぎ、材料を全て下拵えしたらスープに火を通して一度鍋を外し、フライパンふたつで麺に火を通します。焼き目がついたらお皿にあげて、野菜を炒めはじめます。

青梗菜の芯とにんじんを炒めて油が回ったら、半解凍したシーフードミックスを合わせて、おろししょうが・水・酒・醤油・砂糖・鶏ガラスープの素であんかけを作ります。

片栗粉でとろみをつけたら完成。

スープにもう一度火を通してできあがり。

今日の支度時間は40分。

月末で週末の日には麺類献立で楽チンに。ご飯がないので炊飯係の長男も喜ぶし。

次男のオンライン授業、マイクが繋がったり繋がらなかったり、先生大変だな……と思いましたが、無事終わりました。マイク繋がってるとか、ミュートとか連呼する生徒達ってオンラインネイティブだな……と、オバチャンな母は尊敬する。オンラインで発言とか、すごい構えちゃうんだけど。

今の勤務体系になってから一応月イチ日曜日に休みもらえるんだけど、

家族会議でみんなでどっか行きたいトコある？って聞いたら、長男がしれっと、

「（カードゲームの）デュエマフェス」

家族だっつーの。

毎週家族で出かける事だけが家族の幸せな証拠とは思わないけど、やっぱり週末家族がそろわないっていうのは、子どもたちに何か与えられなかったかもしれないと思うことがないわけじゃない。しかも社員ってわけじゃないところが、仕事も家庭も中途半端にしてしまったみたいで嫌なんだよなぁ。

学級閉鎖で留守番の次男のための弁当。

・卵焼き

・ホタテ風味フライ（冷凍）

・切干大根の煮物

・青梗菜のゆず胡椒炒め

・ミニトマト