牛肉とパプリカのトマト炒め献立
7月6日(水)
・牛肉とパプリカのトマト炒め
（ティーマティーミ 20cmディーププレート ドッテドグレー）
・ゴーヤーのマヨネーズあえ
（カステヘルミ 230mlボウル クリア）
・にんじんのかきたまスープ
（ティーマティーミ 0.34lボウル ホワイト）
ゴーヤを薄切りにして砂糖と塩を絡めて苦味抜きしてる間に、メインと汁物の下ごしらえ。
鍋にスープと野菜を火にかけてる間に、フライパンで肉を炒めて野菜も重ねて調味料を加えます。
メインの水分を飛ばしてる間にスープにとろみをつけて溶き卵をまわし入れ、あえものにマヨネーズをくわえて完成。
今日の支度時間は５０分。
トマトの赤とパプリカの黄色が映えるグレーの器と、サラダのガラスの器、スープ皿の組み合わせ。
ゴーヤのグリーンは夏の雰囲気たっぷりです。
今日の長男の感想。
「ゴーヤはチャンプルー以外はすべきじゃないと思う」
ゴーヤの苦味がとりきれなかったかぁ……
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